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經(jīng)營保健食品需要依法取得食品生產(chǎn)許可證。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，經(jīng)營者應當具備相應的生產(chǎn)條件和能力，并按照規(guī)定辦理相關許可手續(xù)后方可從事保健食品的生產(chǎn)、銷售活動。
食品生產(chǎn)許可證是我國對食品生產(chǎn)企業(yè)進行監(jiān)督管理的一項重要制度，旨在確保食品生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量和安全水平符合國家標準和相關法規(guī)要求；同時，也是經(jīng)營者在生產(chǎn)、加工和銷售過程中合法合規(guī)的證明文件之一。因此，只有獲得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)才能合法生產(chǎn)和出售保健食品產(chǎn)品給消費者。
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